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La venezolana Maria Fernanda Di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize

  Maria Fernanda Di Giacobbe ha sido elegida como la ganadora del Basque Culinary World Prize, un premio para chefs con iniciativas transformadoras promovido por Basque Culinary Center y el Gobierno Vasco, en el marco de la estrategia Euskadi-Basque Country.  […]

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Rafa Costa e Silva, obsesión por la naturaleza

Restaurante Lasai. Rio de Janeiro 1 ESTRELLA MICHELÍN - #16 LATAM 50 BEST RESTAURANTS Rafa Costa e Silva aporta una dosis brutal de naturaleza en bruto en todos sus platos. El producto local y el respeto a …

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Lo más destacable en World´s 50 Best Restaurant Awards

La noche del 13 de junio de 2016, en Cipriani Wall Street (NY), se llevó a cabo la ceremonia World's 50 Best Restaurants. Destacó Massimo Bottura por ocupar el primer puesto con Ostería Francescana en Módena, Italia. Maido, …

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Los 50 mejores restaurantes del mundo

Esta es la lista completa World´s 50 Best Restaurant anunciada la noche del 13 de junio desde Cipriani Wall Street, New York. Destaca el restaurante de Massimo Bottura en Módena, Osteria Francescana, como ocupante del primer lugar …

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¿Qué hizo Heinz Reitbauer en México?

Heinz Reitbauer estuvo cocinando en Estudio Millesime by American Express en la Ciudad de México, un menú inspirado en las regias cocinas de centroeuropa y consiguió meterse en el bolsillo tanto a clientes como a …

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Avi Barak, el prestigioso chef israelí, en Estudio Millesime Panamá

Durante los días 29 y 30 de junio, Estudio Millesime Panamá se sumergirá en los aromas, colores y sabores de la alta cocina de Tel Aviv, gastronomía con raíces israelitas de la mano de Avi …

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20 finalistas Basque Culinary World Prize

20 son los finalistas de todo el mundo que optan por conseguir los 100.000 euros que serán destinados a un proyecto que exprese la evolución y contribución social a la cocina. En total, se presentaron …

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Dominique Crenn. Mejor Chef Femenina del Mundo 2016

La anunciamos hace más de un año en nuestra publicación Millesime Collection como una de las mujeres más poderosas del panorama culinario y en 2016 se ha convertido en La Mejor Chef Femenina del Mundo. La …

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El París gourmet no tiene fin

No importa el momento del año. Ni el frío, ni la lluvia. París es de esas ciudades en las que las inclemencias no afectan a la bondad del viaje. Meca gastronómica por antonomasia, probablemente tendrían …

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Cantinas del siglo XXI

Gastrobares, neotabernas, foodtrucks, restaurantes Pop-up y supper clubbs son la sensación low cost que cualquier foodie y el público trendy deben visitar Por María Forcada Si te has perdido en esta frase es que estás muerto, -out, …

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