Chefs mexicanos

Morelia en Boca 2016 calienta motores

Morelia, capital de Michoacán, emerge del fango en el que se ha visto atrapada tras la polémica delincuencia de su Estado, gracias a eventos culturales tan relevantes como Morelia en Boca o el Festival de Cine Internacional. Morelia se viste […]

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Pablo Salas se suma al Masaryk Revival….

Polanco está que arde, bueno, ¡Masaryk está que arde! La apertura estelar de Público de Pablo Salas en la Moliére (#50) casi con Masaryk ha sido como ponerle la guinda al pastel. Por María Forcada   …

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Isla Calaca, el restaurante de Daniel Ovadía en España

Se habla, se comenta, pero poco se sabe del restaurante que Daniel Ovadía abrió hace menos de un año en España, en Málaga.  Por María Forcada "-Daniel ha abierto un restaurante en Mallorca". "-No , en Ibiza" …

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Totoaba, exquisito bocado en extinción

El pez Totoaba Macdonaldi es una especie en peligro de extinción que podría desparecer en 2018 por su pesca ilegal. Afortunadamente, algunas empresas han empezado a cuidar la cría de esta especie, controlando así su …

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Guadalajara en el punto de mira gastronómico

Se celebró del 2 al 6 de Marzo en Guadalara el Festival Internacional de Sabores Jalisco más conocido como COME. Un festival que ha sonado hasta muy lejos gracias a la presencia de unos chefs …

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Cómete Madrid a cualquier hora

Recorremos gastronómicamente la capital de España, un destino imprescindible para todo aquel  foodie  que se precie. La oferta es apabullante y responde a cualquier demanda, así que tomen buena nota si quieren acertar de pleno. Por …

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