Fran Agudo (Tickets. Barcelona. España)
A los 18 años empezó su faceta laboral en “El Celler de Can Roca”. Dos años más tarde, al terminar los estudios de grado superior de Restauración inicia una nueva etapa en Tickets y tras tres años de formación, en 2015, Albert Adrià lo convierte en su Jefe de Cocina. Tickets abre sus puertas en marzo 2011. Sus tapas contemporáneas, con una ambientación teatral y circense, invita a divertirse y disfrutar comiendo. En 2013, Tickets recibe una estrella Michelin y en 2014 entra en la lista The World’s 50 Best Restaurants donde actualmente ocupa la posición 20 de la lista The World’s 50 Best Restaurants.