Regiones "Estudio México"

Jamón Ibérico, jamón Pata Negra: cría, matanza, despiece y secado
3 noviembre, 2016

El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica, siendo sus principales características la pureza de esta raza, la cría en libertad en las dehesas arboladas donde hacen ejercicio, su alimentación y la curación de la pata. El jamón ibérico de bellota […]

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Gourmet  / Millnews

The Perfect Gin&Tonic. El ritual ‘estilo español’ marca tendencia
1 noviembre, 2016

Revisada la trayectoria de la ginebra desde sus inicios, combinarla era cuestión de tiempo y allí estaba el señor Schweppe para inventar a su compañero ideal y fiel desde entonces, la tónica y sus característicos …

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La trufa blanca, el diamante de Alba
27 octubre, 2016

Otoño es temporada de trufas, de caza, de frutos rojos... En México, la firma Gourmet Montiele dispone en las fechas prenavideñas de la preciada trufa blanca, el diamante de Alba María Forcada Las trufas surgen cerca de las …

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Larga vida al gin tonic
26 octubre, 2016

  Un combinado de éxito La ginebra está de moda. De hecho cientos de marcas de distinta procedencia se sirven en las barras de los bares de todo el planeta, aunque su consumo y el gusto de …

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Gourmet Awards México 2016
17 octubre, 2016

Premios Gourmet Awards concedidos por la revista Travel+Leisure (Grupo Expansión)  en la ciudad de Morelia, Michoacán.   1. Mejor restaurante nuevo Magno de Guadalajara, Jalisco (@MagnoBrasserie) 2. Mejor restaurante de hotel Le Chique de la Riviera Maya (@lechiquerest) 3. Mejor concepto Hueso …

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Concierto Enológico, nuevos tiempos para el vino mexicano
12 octubre, 2016

Sentido y sensibilidad son las notas predominantes en esta bodega familiar que evoca recuerdos y futuro. Es la historia de un hombre hecho a sí mismo que tras abandonar su tierra natal, Ensenada, para forjarse …

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Boris Ivan. Ambassador London nº1
7 octubre, 2016

Nacido en Poprad, Eslovaquia, Boris comenzó su carrera como bartender en algunos bares de la ciudad al tiempo que estudiaba ficología (el estudio de las algas) en la Universidad de Eslovaquia. Sin embargo fue el …

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COSMO-MILLESIME A FAVOR DE LA PREVENCIÓN DEL CÁNCER DE MAMA
6 octubre, 2016

Estudio Milleisme by American Express se suma un año más a la campaña de concienciación de la prevención contra el cáncer de mama, y este año nuestro barman Ivan Otero y el chef Jose Luis …

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Nuevos vinos mexicanos… Vanguardia Enológica
5 octubre, 2016

  Nuestros socios tienen la oportunidad de asistir a una excepcionan cata de los mejores vinos mexicanos en nuestro Estudio Millesime by American Express... Cata de vinos de VALLE DE GUADALUPE, PARRAS, DOLORES HIDALGO… Con la colaboración de …

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Latin America’s 50 Best Restaurants
5 octubre, 2016

1. Central “un sueño con raíces peruanas” Chef: Virgilio Martínez Ca. Santa Isabel 376, Miraflores, Lima +51 1 242 8515 http://centralrestaurante.com.pe     2. Maido “Esencia Nikkei”   Chef: Mitsuharu Tsumura San Martín 399, Miraflores, Lima, Peru +51 1 446 2512 http://www.maido.pe/   3. DOM “Cocina del Amazonas” Chef: Alex Atala Rua Barão de …

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