Takeya Matsumoto (Kura. CDMX. México)
Llegó a México hace 10 años para ayudar en un restaurante japonés. La comida, la gente y el clima lo convencieron para quedarse. Eh hecho que entonces los restaurantes japoneses no eran tradicionales le abrieron una puerta única y empezó a preparar presentar auténtica comida japonesa.El 1 abril de 2018 inaugura Kura, especializado en sake (tiene 60 tipos de sake), sushi y yakitoris. Más tarde llegarían otros como Koku, Makai o Nam… Convirtiendo así su primer pequeño negocio en un emporio nipón en la capital.