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¿Es la cocina tradicional alta cocina?

La VI edición de Millesime México tendrá entre sus chefs invitados a cuatro cocineras tradicionales: Juanita Bravo de Michoacán, Miriam Peraza de Yucatán, Elena Santós del Perú, y Mercedes Elena Oropeza de Venezuela… Pero, ¿encaja esta cocina en un evento de lujo como es Millesime? Foto: Juanita Bravo en Morelia en Boca La respuesta es …

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