MSC Cruceros es la mayor compañía de cruceros de propiedad privada del mundo, operando en Europa, Asia Oriental, América y Sudáfrica. En su esfuerzo por ser el número uno en su sector, la marca ha acertado apostando por la alta gastronomía en sus servicios.

Su cuarta y más reciente asociación ha sido con el chef Roy Yamaguchi para implantar su singular fusión de tradiciones culinarias en la  última generación de barcos MSC Seaside,“El barco que sigue al sol”. Anteriormente, la compañia ya firmó alianzas con los chefs Carlo Cracco, Jean- Phillippe Maury y Jereme Leung.

Gianni Onorato, Consejero Delegado de MSC Cruceros, lo tiene claro: “La experiencia de cenar a bordo de MSC Cruceros se distingue por la gran variedad de cocina mediterránea e internacional. Además, cabe destacar que los cuatro chefs con quienes trabajamos actualmente fueron seleccionados como expertos en sus respectivas cocinas a nivel mundial y cada uno trae consigo esa misma maestría, llevando así la experiencia gastronómica a otro nivel”.

El Chef Yamaguchi traerá sus especialidades a bordo del nuevo buque de última generación de MSC Cruceros, MSC Seaside, uno de los más innovadores y revolucionarios de la compañía. Será el primero en ser bautizado en Estados Unidos y realizará su crucero inaugural en diciembre de 2017. Durante todo el año surcará los mares del Caribe, siendo el primer barco de la flota en tener puerto base en Miami.

El Chef Yamaguchi participará en el diseño del nuevo restaurante pan-asiático, aportando desde la creación de las recetas hasta la elección de la porcelana para la vajilla, la selección de música ambiente para amenizar la degustación, el maridaje de vinos e incluso el material para confeccionar los menús.

Como visionario culinario a nivel internacional y creador de la fusión de cocina Hawaiana, Yamaguchi combina sus dotes japonesas con la selección de los ingredientes más frescos. Es el fundador de 29 restaurantes Roy; 28 de ellos se encuentran en los Estados Unidos y otro en Guam.

Entre sus numerosos premios destaca el prestigioso galardón James Beard, considerado el Óscar de la gastronomía. De hecho, Yamaguchi ha pasado de los fogones a la pantalla protagonizando seis temporadas de la serie “Hawaii cocina con Roy Yamaguchi”, televisada en más de 60 países. Sus secretos mejor guardados se pueden descubrir en los cuatro libros de cocina que ha publicado.

Más asociaciones con aclamados chefs internacionales

Carlo Cracco

Galardonado con dos estrellas Michelin, el Chef Carlo Cracco es uno de los líderes de la cocina italiana progresiva. Comenzó su carrera en 1986 en “Gualtiero Marchesi”, el primer restaurante italiano en entrar en  la Guía Roja. Los amantes de la mejor gastronomía no pueden dejar de ir a Milán para conocer su restaurante Ristorante Cracco, uno de los 50 mejores del mundo.

MSC Cruceros empezó a colaborar con el Chef Cracco en 2013. Desde entonces, la relación se ha ido estrechando hasta tal punto que el chef es el diseñador oficial de los menús especiales de Navidad y Año Nuevo.

Jean Phillipe Maury

El chocolatero y pastelero francés Jean-Phillipe Maury fue declarado Mejor Chef de Repostería en Francia en 1997 y ganó la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Pastelería en Equipo. Maury ocupó el cargo de Chef Ejecutivo de Repostería en el Hotel Bellagio de Las Vegas en 1998 y también en el Hotel Aria en 2009. Actualmente gestiona dos pastelerías, una de las cuales alberga la fuente de chocolate más grande y más alta del mundo. El verano pasado inauguró un negocio en San Diego con un innovador postre llamado iDessert.

El Chef Maury seduce a los comensales con sus dulces creaciones mientras cruzan el Caribe a bordo de MSC Divina y muy pronto en el resto de bufets de la flota también se podrán degustar sus nuevas recetas. Chef Maury tendrá una destacable presencia en los cruceros de última generación Meraviglia, donde los clientes podrán disfrutar de un taller de chocolate y  trabajará con MSC Cruceros en la instalación de una crepería con helados gourmet en los pasillos interiores de los barcos de la generación Meraviglia.

Jereme Leung

También el aclamado chef Jereme Leung está en este elenco de figuras gastronómicas. El chef es reconocido mundialmente por su concepto contemporáneo de la cocina china, cuyo enfoque moderno ha conseguido ser el foco de atención de los críticos más célebres del mundo. Los platos de Leung se inspiran en recetas regionales clásicas pero fusionan la tradición con un estilo atrevido y una presentación rompedora.

Desde los 13 años, el Chef Leung se especializó en las cuatro escuelas de la cocina china – dim sum, parrilla, wok y cuchillo – y más adelante fue perfeccionando su arte en algunos de los mejores hoteles del sureste asiático.

El chef Leung lleva su cocina china contemporánea a bordo de MSC Lirica, el primer barco de MSC Cruceros para el mercado chino a partir de mayo de 2016. Leung está colaborando con MSC Cruceros para diseñar nuevos e innovadores conceptos de restauración adaptados al paladar de los nuevos clientes chinos con una gama exclusiva de platos del chef, así como la renovación de los menús existentes con su singular estilo.

Otros ejemplos de asociaciones con los mejores en su sector son la reciente Experiencia Wellness impulsada por Technogym para diseñar un programa personalizado que combina la cultura con el bienestar personal. El líder mundial en entretenimiento artístico, Cirque du Soleil, se ha asociado con MSC Cruceros para crear ocho nuevos espectáculos a bordo de los cuatro barcos de la generación MSC Meraviglia. También Samsung, como socio estratégico de tecnología, está trabajando con MSC Cruceros para lograr un nuevo prototipo de cruceros inteligentes, empezando por MSC Meraviglia y MSC Seaside, para más adelante extenderlo a toda la flota.