Cócteles de Navidad by George Restrepo

Si ya tienes bastante con pensar y decidír qué vas a preparar para las cenas navideñas, déjanos ayudarte con la parte líquida. Cócteles fáciles de hacer, originales y perfectos para acompañar diferentes platillos, elaborados por el mixólogo George Restrepo

PALOMAR:

4 cl No.3 London Dry Gin

6 cl zumo de pomelo rosa

1.5 cl sirope de manzanilla y cardamomo

1 pizca de sal de limón (en la mezcla)

Método: agitado en coctelera

Decoración: piel de pomelo

CHOCOLATE Y CHANEL:

8.0 cl whisky The Glenrothes

2.5 cl reducción de té rooibos

3 golpes de bíter de chocolate The Bitter Truth

2 trozos de piel de naranja

(Azúcar opcional en el té rooibos)

Método: refrescado en vaso mezclador

Decoración: piel de naranja

CHRISTMAS NEW ORLEANS STYLE:

4 cl Disaronno

7 cl ginger beer

1.5 cl Southern Comfort

1.5 cl zumo de limón

Método: agitado en coctelera

Decoración: jengibre fresco

THE HENGRINCH:

5 cl Hendricks Gin

2 cl Quinetum Cordial

1.5 cl Chartreuse verde

0.5 cl licor de menta

4.0 cl nata líquida

1 pizca de té verde en polvo Matcha

Método: diluir el té verde en gin, luego agitar en coctelera

Decoración: piel de jengibre

JADEITA:

5 cl sake Akashi-Tai Honjozo Genshu

4 cl Cointreau

2 cl azúcar líquido

6 cl té verde con hierbalimón (infusión)

Método: agitado en coctelera

Decoración: piel de naranja y bastón de hierbalimón

BARBAPAPA:

5 cl Don Papa rum

2.5 cl licor de frambuesa

1 cl Disaronno

7 cl leche de almendras

Método: agitado en coctelera

Decoración: nuez moscada

SWEET CELEBRATION:

4 cl vermouth Dos Déus

4 cl vodka macerado con pasas y nueces

Completar con Moët & Chandon Imperial