La gastronomía francesa se impone de nuevo en el mundo. Sus técnicas perfectas, materias primas de excelsa calidad y diseños que enamoran vuelven a estar cada vez más presentes en todas partes. Lejos van quedando los minimalismos y técnicas vaporosas que han imperado durante los 10 últimos años gracias, en parte, a la revolución nórdica. Sin embargo, los chefs galos no han cerrado los ojos ante las nuevas tendencias y aplican a sus sustanciosas recetas de cocciones lentas y presentaciones palaciegas nuevas fórmulas más ligeras y conceptos modernos creando así platos sencillamente impecables.

Millesime en su V edición apoya a este nuevo resurgir francés e invita a cinco de las figuras más relevantes en el panorama culinario de la Francia actual. Jean-Marie Gautier (Villa Eugénie. Hotel du Palais. Una estrella Michelín)en Biarritz, Jean Remi Caillon (La Table du Kilimandjaro. Dos estrellas Michelín. La Kintessence. Le k2 Hotel. Dos estrellas Michelín)en Courchevel, Stéphanie Le Quellec (La Scéne. Hotel Prince de Galles. Una estrella Michelín) en París, Jean-Jacques Noguier (La Ferme de l’Hospital, Bossey. Una estrella Michelín). Haute-Savoie. y el maestro pastelero Sébastian Vauxion (La Kintessence. Le k2 Hotel. Dos estrellas Michelín. La Table du Kilimandjaro. Dos estrellas Michelín) en Courchevel. Menús creados para enamorar en un ambiente que este año rinde homenaje al circo, un mundo descarado y canalla que destapa sin tapujos ilusiones imposibles así como nosotros mostramos en directo y sin escondernos entre bambalinas, las recetas más atrevidas de los chefs más reconocidos de MÉXICO y ¿cómo no? de la France. Un espectáculo de estrellas que brilla con luz propia en la ciudad de México.