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Los 50 mejores restaurantes del mundo - Millesime World

Esta es la lista completa World´s 50 Best Restaurant anunciada la noche del 13 de junio desde Cipriani Wall Street, New York. Destaca el restaurante de Massimo Bottura en Módena, Osteria Francescana, como ocupante del primer lugar de la clasificación anual; Maido, en Perú, se lleva el Premio al Mayor Ascenso; Lima, Perú, ostenta tres restaurantes en la lista, al igual que ciudad de México; Boragó, en Chile, escala seis posiciones hasta el No.36. Enrique Olvera se queda en la posición No25. pero sitúa a Cosme en el No.96 y Heinz Reitbauer se coloca en el No.9, subiendo seis.

 

 

  1. Osteria Francescana (Módena, Italia)
  2. El Celler de Can Roca (Gerona, España)
  3. Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos)
  4. Central (Lima, Perú)
  5. Noma (Copenhague, Dinamarca)
  6. Mirazur (Menton, Francia)
  7. Mugaritz (San Sebastián, España)
  8. Narisawa (Tokio, Japón)
  9. Steirereck (Viena, Austria)
  10. Etxebarri (Axpe, España)
  11. D.O.M. (São Paulo, Brasil)
  12. Quintonil (Ciudad de México, México)
  13. Maido (Lima, Perú)
  14. The Ledbury (Londres, Reino Unido)
  15. Alinea (Chicago, Estados Unidos)
  16. Azurmendi (Larrabetzu, España)
  17. Piazza Duomo (Alba, Italia)
  18. White Rabbit (Moscú, Rusia)
  19. L’Arpège (París, Francia)
  20. Amber (Hong Kong, China)
  21. Arzak (San Sebastián, España)
  22. The Test Kitchen (Ciudad del Cabo, Sudáfrica)
  23. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
  24. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)
  25. Pujol (Ciudad de México, México)
  26. The Clove Club (Londres, Reino Unido) – Nueva entrada
  27. Saison (San Francisco, Estados Unidos) – Nueva entrada
  28. Geranium (Copenhague, Dinamarca) – Reentrada
  29. Tickets (Barcelona, España)
  30. Astrid y Gastón (Lima, Perú)
  31. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japón)
  32. André (Singapur)
  33. Attica (Melbourne, Australia)
  34. Tim Raue (Berlín, Alemania) – Nueva entrada
  35. Vendôme (Bergisch Gladbach, Alemania)
  36. Boragó (Santiago, Chile)
  37. Nahm (Bangkok, Tailandia)
  38. De Librije (Zwolle, Países Bajos) – Reentrada
  39. Le Calandre (Rubano, Italia)
  40. Relae (Copenhague, Dinamarca)
  41. Fäviken (Järpen, Suecia)
  42. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghái, China)
  43. Biko (Ciudad de México, México)
  44. Estela (Nueva York, Estados Unidos) – Nueva entrada
  45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)
  46. Combal Zero (Rivoli, Italia) – Reentrada
  47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
  48. Blue Hill at Stone Barns (Nueva York, Estados Unidos)
  49. Quique Dacosta (Dénia, España)
  50. Septime (París, Francia
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