El pasado domingo 24 de septiembre se celebró la fiesta inaugural de Millesime México 2016. Un evento celebrado en NH Collection Reforma en su planta 3, donde un ambiente tropical en torno a la piscina, con música de Criminal, unió a arquitectos, chefs y prensa internacional. La gastronomía emanaba notas tropicales en elaboraciones de la …
Continuar leyendo “POOL-PARTY DE BIENVENIDA A MILLESIME MEXICO EN NH COLLECTION”
Kamilla Sleidler. (Gustu. La Paz) La danesa de los Andes #17 Latam 50 Best Restaurant Kamilla Seidler abandonó Dinamarca para conquistar las tierras colombianas a través de su cocina en 2012. El motor de este cambio fue Claus Meyer (co-fundador y propietario de Noma), quien le pidió que junto con su compañero, el venezolano Michelangelo Cestari, abriera …
Continuar leyendo “Top Chefs en los restaurantes Millesime México 2016”
Este año Millesime nos presenta Tropical, un concepto muy latino y refrescante que pretende hacer hincapié en la alegría, los colores y sabores de los principales destinos turísticos en México. En Millesime hacemos un homenaje a los diferentes puntos de vista y fusiones de la mejor gastronomía de nuestro país y países vecinos. Un reflejo de las …
Continuar leyendo “TROPICAL será la temática de Millesime México 2016”
Los salones Millesime, -dirigidos a empresas, marcas Premium y medios de comunicación-, se celebran cada año y su composición es una oda a la alta gastronomía mundial: un escaparate de tentaciones, la gran pasarela gastronómica donde un espectacular montaje destapa los sabores de la alta cocina de dentro y fuera de nuestro país. Millesime combina …
La curiosidad por lo que comemos y cómo lo comemos, y el afán puesto en mejorar día a día el arte de la gastronomía ha evolucionado a pasos agigantados en las últimas décadas, convirtiendo a los artífices de la cocina en verdaderas figuras mediáticas. La caída del imperio culinario vasco-francés en la década de los …
Continuar leyendo “Evolución y revolución del chef protagonista”
