Accidentes de la naturaleza que dan como resultado auténticos y exquisitos productos gourmet… Afectados por bruscos cambios de temperatura o temidas plagas de hongos, estos productos que surgieron como un antojo de la naturaleza pasaron de ser patitos feos a convertirse en cisnes de la gastronomía. Ajo negro, alimento milagroso El ajo negro se ha …
Archivo de categoría: Gourmet
OPEN HOUSE Gourmet en Estudio Millesime by American Express
Estudio Millesime by American Express invita a sus socios, prensa y amigos de nuestras marcas colaboradoras a un “Open House” donde probarán los productos gourmet más exclusivos: los quesos Le Petit Goumand, los vinos españoles Habla de Tierra de Extremadura, los ibéricos de 5J, los vinos de México y California de Vinos Wagner y las …
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Rarezas de la gastronomía: Huitlacoche
Accidentes de la naturaleza que dan como resultado auténticos y exquisitos productos gourmet Afectados por bruscos cambios de temperatura o temidas plagas de hongos, estos productos que surgieron como un antojo de la naturaleza pasaron de ser patitos feos a convertirse en cisnes de la gastronomía. Huitlacoche, caviar azteca Lo que para muchos constituyó una …
Rarezas de la gastronomía: Roquefort
Accidentes de la naturaleza que dan como resultado auténticos y exquisitos productos gourmet Afectados por bruscos cambios de temperatura o temidas plagas de hongos, estos productos que surgieron como un antojo de la naturaleza pasaron de ser patitos feos a convertirse en cisnes de la gastronomía. Queso Roquefort, el rey de los quesos Son muchas …
La carnes más valoradas del mundo
Si eres un apasionado de la carne y la tentación roja te parece insuperable espera a conocer cuáles son la piezas más valoradas y caras del mercado… Sucumbirás a ellas, si el bolsillo te los permite: Wagyu de Kobe Tierna, jugosa, sabrosa. Compite y gana frente a otras carnes de nobleza tales como Black …
Morelia en Boca 2016 calienta motores
Morelia, capital de Michoacán, emerge del fango en el que se ha visto atrapada tras la polémica delincuencia de su Estado, gracias a eventos culturales tan relevantes como Morelia en Boca o el Festival de Cine Internacional. Morelia se viste de largo un año más durante la VI edición de Morelia en Boca. Durante los …
Benoît Gouez, chef de cave Moët & Chandon en México
Burbujeante acogida para uno de lo maestros de cava más importantes del mundo, Benoît Gouez, chef de cave Moët & Chandon. El lugar escogido fue el Estudio Millesime by American Express (donde la marca riega las copas en todos los eventos que realiza), un espacio exclusivo para un champagne de lujo. María Forcada Benoît Gouez pertenece …
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El París gourmet no tiene fin
No importa el momento del año. Ni el frío, ni la lluvia. París es de esas ciudades en las que las inclemencias no afectan a la bondad del viaje. Meca gastronómica por antonomasia, probablemente tendrían que vivirse varias vidas –y en cada una de ellas, viajar constantemente a la capital francesa- para acabar de descubrir …
Flor de la Paz. Infusiones gourmet elaboradas en México
“Que la naturaleza necesita curación, guarda una proporción directa con la medida en que nuestra conciencia de la naturaleza está enferma…”. Goethe Flor de la Paz (FDLP) Todo surgió de una generosa intención de ayudar a las áreas colindantes a Valle de Bravo, aquellas que apenas disponen de agua, higiene, alimentación básica y salud. En este …
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Cantinas del siglo XXI
Gastrobares, neotabernas, foodtrucks, restaurantes Pop-up y supper clubbs son la sensación low cost que cualquier foodie y el público trendy deben visitar Por María Forcada Si te has perdido en esta frase es que estás muerto, -out, fuera de onda-, en el complejo universo gastronómico. La gastronomía es arte y es moda, y como tales …