Archivo de categoría: Millnews
En Agosto, Estudio Millesime by American Express recomienda
Este mes Estudio Millesime by American Express crea catas, maridajes y experiencias en torno al mundo líquido… Descubre cuáles son las recomendaciones de los sommeliers que nos asesoran. VEUVE CLICQUOT (DOC CHAMPAGNE) La magia de este champagne surge de la capacidad de armonizar casi 50 vinos en su `asemblage’. Su elegancia y ese bouqué propio …
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Sabores de Oaxaca durante la Guelaguetza
Recorremos durante tres días la capital de Oaxaca para vivir la Guelaguetza, una celebración que tiene lugar en la ciudad de Oaxaca de Juárez y que se celebra los dos lunes más cercanos a la Virgen del Carmen, los dos últimos del mes de julio. Festividad, color, bailes y vestidos tradicionales de las 8 regiones del estado. Pero …
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Nuestro mixólogo Estudio Millesime Panamá gana el Primer Concurso de Coctelería con Pisco
Con motivo de la celebración del mes patrio peruano, la Embajada del Perú en Panamá y la Oficina Comercial del Perú en Panamá, organizaron el Primer Concurso de Coctelería a base de pisco, en el Hotel Radisson Decapolis. Un total de nueve participantes demostraron sus destrezas creando cocteles donde el ingrediente principal es el Pisco, la …
Top Chefs en los restaurantes Millesime México 2016
Kamilla Sleidler. (Gustu. La Paz) La danesa de los Andes #17 Latam 50 Best Restaurant Kamilla Seidler abandonó Dinamarca para conquistar las tierras colombianas a través de su cocina en 2012. El motor de este cambio fue Claus Meyer (co-fundador y propietario de Noma), quien le pidió que junto con su compañero, el venezolano Michelangelo Cestari, abriera …
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La cocina contemporánea de Venezuela de Carlos García
Restaurante Alto (Caracas) #29 LATAM 50 BEST RESTAURANTS Carlos García viaja hasta México para reivindicar con fuerza la creatividad de la cocina venezolana. Sabores puros y un particular hincapié en recetas sorprendentes con el cacao como protagonista. Carlos García cursó estudios completos de cocina en la Escuela de Hostelería Hoffman, en Barcelona España, en 1996. …
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La excelencia Nikkei de Mitsuharu Tsumura
Restaurante Maido (Lima) # 5 EN LATAM 50 BEST RESTAURANTS Es nikkei, limeño y peruano y, desde que recuerda, la cocina ha sido siempre parte de su vida. Su magistral cocina se traslata a México en 2016 Fue su padre quien le aconsejó adoptar su pasión como una profesión, así que tomó su camino, aprobó …
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Kamilla Seidler, la danesa de los Andes
Restaurante Gustu. La Paz (Bolivia) #17 Latam 50 Best Restaurants Kamilla Seidler abandonó Dinamarca para conquistar las tierras bolivianas a través de su cocina en 2012. El motor de este cambio fue Claus Meyer (co-fundador y propietario de Noma), quien le pidió que junto con su compañero, el venezolano Michelangelo Cestari, abriera en La Paz una escuela …
La alta cocina tradicional de Gerardo Vázquez Lugo
Restaurante Nicos (CDMX) #47 LATAM 50 BEST RESTAURANTS Su cocina es un crisol de tradición e innovación. Dos conceptos que entroncan en recetas maestras. El chef arquitecto elabora sus obras efímeras en un restaurante familiar Gerardo lleva la cocina en sus venas. Aunque estudió diseño industrial y arquitectura, e incluso se dedicó a ello durante …
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Rafa Costa e Silva, obsesión por la naturaleza
Restaurante Lasai. Rio de Janeiro 1 ESTRELLA MICHELÍN – #16 LATAM 50 BEST RESTAURANTS Rafa Costa e Silva aporta una dosis brutal de naturaleza en bruto en todos sus platos. El producto local y el respeto a su sabor y esencia es su obsesión. Rafael Costa e Silva comenzó su carrera profesional en 2003, graduándose …
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