Jonay Armas. (The Principal Restaurant. Hong Kong. Dos estrellas Michelín) Millesime sigue creciendo en el continente americano y Panamá es el nuevo destino elegido por el empresario Manuel Quintanero para instaurar este innovador concepto de club privado y restaurante, en el país de moda de Latinoamérica. Los socios de Estudio Millesime by American Express de …
Continuar leyendo “Primer Top Chef en Estudio Millesime Panamá”
La curiosidad por lo que comemos y cómo lo comemos, y el afán puesto en mejorar día a día el arte de la gastronomía ha evolucionado a pasos agigantados en las últimas décadas, convirtiendo a los artífices de la cocina en verdaderas figuras mediáticas. La caída del imperio culinario vasco-francés en la década de los …
Continuar leyendo “Evolución y revolución del chef protagonista”
Millesime sigue creciendo en el continente americano. Panamá es el nuevo destino elegido por el empresario Manuel Quintanero para instaurar este innovador concepto de club privado y restaurante, en el país de moda de Latinoamérica. Las mejores firmas ya forman parte de sus membresías y a partir de noviembre comenzarán a llegar los mejores Top …
Continuar leyendo “Estudio Millesime Panamá en el hotel Yoo inspired Phillip Starck”
La cocina de Asturias encuentra en Nacho Manzano uno de sus precursores más potentes y Estudio Millesime by American Express lo recibe en la Ciudad de México para dar a conocer a sus clientes un recetario de base tradicional con la huella de un maestro de los fogones Será el próximo mes de Febrero, y …
Continuar leyendo “Nacho Manzano en Estudio Millesime by Amex (Mexico City)”
La gastronomía francesa se impone de nuevo en el mundo. Sus técnicas perfectas, materias primas de excelsa calidad y diseños que enamoran vuelven a estar cada vez más presentes en todas partes. Lejos van quedando los minimalismos y técnicas vaporosas que han imperado durante los 10 últimos años gracias, en parte, a la revolución nórdica. …
Continuar leyendo “Francia conquista Millesime México en su V edición”
Gaby Ruiz fue la ganadora del V edición en su categoría Chef Joven Talento Millesime. La tabasqueña, cada vez más acostumbrada a los focos no disimuló a la hora de mostrar su emoción. Sus colegas, que no se quedaron atrás en materia de creatividad y producto fueron Fabián Delgado – Pal Real, Guadalajara, Jalisco-, Jesús Cárdenas – …
Continuar leyendo “Gaby Ruiz de Gourmet Mx de Tabasco. Premio Joven Talento Millesime”
