MSC Cruceros es la mayor compañía de cruceros de propiedad privada del mundo, operando en Europa, Asia Oriental, América y Sudáfrica. En su esfuerzo por ser el número uno en su sector, la marca ha acertado apostando por la alta gastronomía en sus servicios. Su cuarta y más reciente asociación ha sido con el chef Roy …
Continuar leyendo “Roy Yamaguchi, nuevo fichaje gastronómico de MSC Cruceros”
2 ESTRELLAS MICHELÍN La obsesión y el culto por el mar que demuestra Angel León, quien se define a sí mismo como “el chef del mar”, han modelado su personalidad, convirtiéndose en una de las grandes figuras de la investigación culinaria aplicada a los productos marinos y de su tierra. “Los actores principales de cada …
Continuar leyendo “Ángel León. APONIENTE (Puerto de Santa María. Cádiz)”
1 ESTRELLA MICHELÍN Otro gran admirador de la naturaleza es el australiano afincado en los Estados Unidos Shaun Hergatt, cuyas recetas consiguen ser un reflejo de los sabores y recuerdos de su infancia en su tierra natal, Queensland (Australia). Frutas, flores, hierbas semillas son la inspiración de unos platos que transmiten la belleza de la …
#2 EN “LATIN AMERICA’S 50 BEST” La naturaleza impregna la cocina de Rodolfo Guzmán. Hierbas, flores comestibles y bayas silvestres procedentes todas partes, desde las selvas de la Patagonia hasta las alturas de los Andes, forman parte de la despensa diaria de Boragó. “Utilizamos lo conocido y lo desconocido, basándonos en los productos autóctonos …
Continuar leyendo “Rodolfo Guzmán. Boragó, Santiago de Chile”
Millesime nace en 2007 con el objetivo de crear un novedoso Club formado por empresas con la gastronomía como principal nexo de unión. Para ello, Millesime ha creado diferentes conceptos con los que las empresas pueden brindar a sus clientes la oportunidad de disfrutar de un espectáculo gastronómico anual único en el mundo o experiencias con …
Continuar leyendo “MillesimeWorld, un vínculo entre la empresa y la alta gastronomia”
Los salones Millesime, -dirigidos a empresas, marcas Premium y medios de comunicación-, se celebran cada año y su composición es una oda a la alta gastronomía mundial: un escaparate de tentaciones, la gran pasarela gastronómica donde un espectacular montaje destapa los sabores de la alta cocina de dentro y fuera de nuestro país. Millesime combina …
El pez Totoaba Macdonaldi es una especie en peligro de extinción que podría desparecer en 2018 por su pesca ilegal. Afortunadamente, algunas empresas han empezado a cuidar la cría de esta especie, controlando así su producción. (En la foto, Totoaba, fresa verde, zapote, naranja y polvo de habanero de Abel Hernández chef-propietario de Eloise) Por María …
Estudio Millesime es un espacio privilegiado y exclusivo donde se podrán disfrutar experiencias gastronómicas únicas. Con una cuidada y sorprendente decoración, este espacio se posiciona como el “Centro de Alta Gastronomía de cualquier Ciudad”, Un lugar idóneo para que las empresas más puedan atender a sus clientes, utilizando la gastronomía como argumento. Dentro del concepto …
Los amantes del mejor chocolate reconocen en el producto belga uno de los trabajos más refinados y puros que existen, en lo que a materia de cacao se refiere. La calidad del producto, la experiencia artesanal y una inversión tecnológica sin parangón hacen que a día de hoy el chocolate belga siga conquistando los paladares …
El grupo empresarial Millesime presenta un catering diferente, insólito y exclusivo que nos permite disfrutar de la gastronomía más sofisticada en nuestra propia casa: MillesimeXperience. Catering, chef-home, show-cooking se funden en este nuevo concepto. Gastronomía personalizada y servicio al más alto nivel para sorprender a nuestros clientes y amigos estas navidades. Pero, ¿qué ofrece MillesimeXperience exactamente? Alta …
