Hace 60 años nació uno de los restaurantes más importantes y queridos de la Ciudad de México: Nicos. Elena Lugo y Raymundo Vázquez lo abrían en 1957, cuando Clavería era una zona suburbana de la ciudad. Maria Forcada. Periodista y directora de contenidos Millesime World. Publicado en Forbes Life Mx Con el paso del tiempo …
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Oswaldo Oliva, un chef con sensibilidad aplicada a una cocina de sabores puros
Oswaldo Oliva y Liz Chichino es la atrevida pareja que está dando mucho que hablar con su nuevo proyecto en Roma Norte: Lorea. Ambos se conocieron con nueve años, fue amor a primera vista, y once años más tarde se reencontraron. El joven chef trabajó primero en el Celler de Can Roca (2005-2006) y luego, …
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Olympe de Thomas Troisgros llega a nuestro Estudio Millesime
Ocupa el puesto 17 en la lista The Latam 50 Best Restaurants y recientemente a ingresado en The Worlds Best Restaurants, compartiendo protagonismo con otros restaurantes brasileños como DOM, Maní o Lasai. Olympe es un ejemplo maestro de la fusión y la evolución de la cocina francesa y brasileña. Hace 36 años, el chef …
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Clásicos eternos: Au Pied du Cochon
Au Pied du Cochon sigue siendo ese restaurante de tono francés con más de 15 años de existencia en el Presidente Intercontinental en la zona hotelera de Polanco. Su decoración de bistró parisino con influencia Art Nouveau; su sopa de cebolla; esa cava de vinos que durante años fue custodiada por el señor Poncelis, y …
Un menú muy scotch para maridar Glenmorangie
Los maridajes imposibles tienen algo de bueno, y es que siempre son posibles. Así lo demostró Glenmorangie en una cena celebrada en Sir Winston Churchill´s para recibir por primera vez a Bill Lumsden, director de la casa Glenmorangie, que además de presentar las mejores referencias de la casa, demostró tener un humor al más puro estilo …
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Pasión por la Carne, en Estudio Millesime by American Express
Los socios de Estudio Millesime by American Express estarán invitados el viernes 31 de marzo a una Master Class dirigida por el Meat Master Aarón Mizrahi, embajador internacional de la prestigiosa marca Creeksone Farms, donde se hablará sobre la maduración de las carnes, una técnica que está ahora más de moda que nunca en todas …
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NUGAR, OBRAS MAESTRAS EN MATERIALES NATURALES AL SERVICIO DE LOS CHEFS
NUGAR presenta en Estudio Millesime by American Express su nueva colección Premium “Queremos ser un apoyo para el chef, queremos que no se aburran, y lo logramos ofreciéndoles diferentes materiales y recipientes que realmente se acomoden a su tipo de cocina”. Nugar NUGAR se ha convertido en apenas un año en un elemento de distinción …
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Millesime Xperience, gastronomía sorprendente e interactiva donde tú quieras
El grupo empresarial Millesime, en alianza con Grupo Ambrosía, crea un nuevo producto insólito y exclusivo que permite disfrutar de la más alta gastronomía en el lugar que tú prefieras: MillesimeXperience. “Experiencias gastronómicas dónde, cuándo y cómo quieras: Millesime Xperience… Tiempo de lujo a tu antojo” Millesime World y Grupo Gastronomía unen su experiencia en …
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Joan Bagur al frente de Sagardi, Cocineros Vascos
Sagardi abrió sus acristaladas puertas hace apenas dos meses, en silencio, caminando despacio con todo su gran tamaño. Y en enero el susurro se hizo bullicio. Sagardi México hizo su inauguración formal y día a día se transforma en lo que auguraba su nacimiento: un lugar de moda con éxito y la garantía de comer …
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Menú a la Inversa para American Express
Millesime Madrid crea un exclusivo Menú a la Inversa para American Express. Una experiencia sensorial que armoniza los vinos con platos elaborados a partir de su cata. El anfitrión en este encuentro es el restaurante A´Barra, el nuevo y ambicioso proyecto de Grupo Albora sustentado por tres magníficos pilares; cocina, sala y bodega, un triángulo …