Desmond Payne es un señor que, detrás de su imagen apacible y charla distendida, esconde a uno de los genios de la destilería más prestigiosos del planeta. Maestro destilador de la casa Beefeater, su “bebé” , cómo él mismo dice, es ni más ni menos de la Beefeater 24, una de las ginebras Premium más …
Continuar leyendo “Desmond Payne, alquimista de Beefeater 24”
En Argentina, otra tierra de grandes vinos en el Cono Sur, también la Chardonnay es predominante en el mundo de los blancos.”La uva Chardonnay, -originaria de Borgoña, Francia-, cautivó al mundo vitivinícola por su plasticidad y facilidad de adaptación a los diferentes terroirs, sin embargo, Argentina destaca por ofrecer un varietal único: el Torrontés.”. Nos …
Continuar leyendo “Vino blanco argentino, fuerza y carácter”
20 áreas geográficas, cercade 100 chefs reconocidos internacionalmente, más de 3000 solicitudes y tan solo un premio para declarar al que será el Mejor Chef Joven 2016. San Pellegrino anuncia oficialmente cuáles son las bases para aplicar a este concurso y en qué consisten sus etapas. Todo lo encontrarás en www.finedininglovers.com El Chef irlandés Mark …
Continuar leyendo “Segunda edición San Pellegrino Young Chef”
El chef, tres estrellas Michelin (Nº41 theworlds50best) inaugurará el próximo 10 de enero un restaurante pop-up en el Palazzo Versace Dubai. Quique Dacosta será el primer cocinero en entrar en trabajar en Enigma, uno de los restaurantes del recientemente inaugurado Palazzo Versace Dubai. Este novedoso restaurante incorpora el concepto pop-up, que reproduce las características del universo …
Continuar leyendo “Experiencia Pop-Up Quique Dacosta en Dubai de la mano de Palazzo Versace”
Jonay Armas. (The Principal Restaurant. Hong Kong. Dos estrellas Michelín) Millesime sigue creciendo en el continente americano y Panamá es el nuevo destino elegido por el empresario Manuel Quintanero para instaurar este innovador concepto de club privado y restaurante, en el país de moda de Latinoamérica. Los socios de Estudio Millesime by American Express de …
Continuar leyendo “Primer Top Chef en Estudio Millesime Panamá”
La curiosidad por lo que comemos y cómo lo comemos, y el afán puesto en mejorar día a día el arte de la gastronomía ha evolucionado a pasos agigantados en las últimas décadas, convirtiendo a los artífices de la cocina en verdaderas figuras mediáticas. La caída del imperio culinario vasco-francés en la década de los …
Continuar leyendo “Evolución y revolución del chef protagonista”
Nacida en el seno de una familia dedicada al mundo de la Publicidad, Eva Vale buscó su propio camino en las artes plásticas. Actualmente es una de las artistas contemporáneas más reconocidas de México cuyo sello personal resulta refrescante y fácilmente reconocible. Felizmente casada, amante de la cocina nipona y enamorada de las ciudades más …
Continuar leyendo “Eva Vale. “El mundo te enseña, solo hay que escucharlo””
Madrileño y gourmet. Raúl Peñafiel lleva tres años como director general de Peugeot México, donde exprime su experiencia de vida al máximo. Antes lo hizo en París, como coordinador de la dirección de América Latina de Peugeot, Citroën y DS. Parece que el destino le lleva a lugares eminentemente gastronómicos en los que, -junto a …
Continuar leyendo “Raúl Peñafiel. ”No consigo separar comida, vida y negocios””
Raquel Chamorro representa la fuerza, la vitalidad y la inteligencia de la mujer contemporánea. Inició su trayectoria creando un estudio propio hace casi 20 años, sumergiéndose de pleno en el mundo del diseño y llevando a cabo proyectos tan dispares como la decoración y el estilismo de palacios árabes, villas, bodegas, restaurantes… Durante nueve convocatorias …
Continuar leyendo “Raquel Chamorro, estética y lujo contemporáneo”
Hector Ruiz Velázquez, originario de Puerto Rico, es fundador y CEO del equipo de diseño y arquitectura HRUIZ VELAZQUEZ. Llega al continente europeo en 1992 con una sólida formación en los Estados Unidos y un enfoque estético fresco e innovador. Es aquí donde sus proyectos comienzan a materializarse con un estilo propio en el que …
Continuar leyendo “Héctor Ruiz Velázquez. “Arquitectura Sensorial””
