People

Estudio Millesime, Aquí Nadie Se Rinde IAP y “Los Sabores de la Ciudad de México” a beneficio de niños con cáncer.

Aquí Nadie Se Rinde IAP prepara la 6° edición de “Los Sabores de la Ciudad de México” a beneficio de niños con cáncer y hace la presentación oficial a prensa en nuestro Estudio Millesime by American Express. En este evento […]

Read More


Restaurantes con estrella y firma de diseño

Aunque no es lo habitual, algunas marcas prefieren vestir sus restaurantes con cocineros experimentados que aporten a su cocina el mismo prestigio que ya lucen sus prendas. Es el caso del restaurante que la firma …

Read More

Mixología molecular, cócteles que se comen

El cocktail, o cóctel, se define como “una mezcla equilibrada de dos o más bebidas, que armoniosamente dosificadas producen un sabor distinto, nuevo, en el que ninguna destaca especialmente sobre la otra". Pero el cóctel …

Read More

La moda italiana a la mesa

Si el último en cambiar los flashes por los fogones ha sido el famoso diseñador americano, uno de los primeros en aventurarse en el difícil arte mezclar sabores fue el desaparecido modisto Gianni Versace. El …

Read More

Jamón Ibérico, jamón Pata Negra. La figura del cortador

Cortar jamón es considerado un arte por los entendidos en la materia, y la figura del cortador se ha convertido en un oficio altamente solicitado y bien pagado. Algunos profesionales llegan a cobrar 5mil dólares …

Read More

Restaurantes con etiqueta

De la pasarela al mantel lo último de la haute couture ya no se vende en las tiendas de moda sino que se saborea en los principales restaurantes del mundo. Armani, Versace o Chanel son …

Read More

Cuando lo ancestral se hace eterno. Nuevo libro de Pepe Solla

El cocinero, abanderado y precursor de la cocina moderna de Galicia, presenta su primer libro. En sus páginas, viaja por la culinaria de su región, en un recorrido que comienza dando valor al productor y …

Read More

La sommelier Cristina Alcalá presenta Ribeiro en México

Los vinos de Ribeiro han sido históricamente vinos de chateo (para botanear), para tomar de pie (parado), servido en cunca  (tradicional copa de cerámica), acompañando un pulpo a feira (con pimentón). Hasta hace bien poco, …

Read More

Boris Ivan. Ambassador London nº1

Nacido en Poprad, Eslovaquia, Boris comenzó su carrera como bartender en algunos bares de la ciudad al tiempo que estudiaba ficología (el estudio de las algas) en la Universidad de Eslovaquia. Sin embargo fue el …

Read More

Entrevista a Kamilla Seidler. Best Chef Female 50 Best Restaurant Latam

Decidida, abanderada y con una sensibilidad interna que transmite a sus platos, Kamilla Seidler triunfó en su paso por  México, primero siendo galardonada como Best Chef Female 50 Best Restaurant Latam, y al día siguiente, siendo protagonista …

Read More
Translate