Gourmet

Selección Millesime vinos mexicanos por menos de $ 800 MN

  De cara al verano y tras preguntar a diferentes sommeliers, estas son las recomendaciones en cuestión de vino para esta temporada. Vinos francos, mexicanos, elegantes y armoniosos para disfrutar en casa o en tu restaurante favorito por menos de […]

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Morelia en Boca, del 19 al 21 de Mayo, homenaje a lo artesanal

En su VII edición, Morelia en Boca, el Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México, buscará dar continuidad a la cocina originaria de distintos puntos de Latinoamérica, para así continuar con la línea de …

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Clásicos eternos: Au Pied du Cochon

Au Pied du Cochon sigue siendo ese restaurante de tono francés con más de 15 años de existencia en el Presidente Intercontinental en la zona hotelera de Polanco. Su decoración de bistró parisino con influencia …

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Un menú muy scotch para maridar Glenmorangie

Los maridajes imposibles tienen algo de bueno, y es que siempre son posibles. Así lo demostró Glenmorangie en una cena celebrada en Sir Winston Churchill´s para recibir por primera vez a Bill Lumsden, director de la …

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Pasión por la Carne, en Estudio Millesime by American Express

Los socios de Estudio Millesime by American Express estarán invitados el viernes 31 de marzo a una Master Class dirigida por el Meat Master  Aarón Mizrahi, embajador internacional de la prestigiosa marca Creeksone Farms, donde …

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NUGAR, OBRAS MAESTRAS EN MATERIALES NATURALES AL SERVICIO DE LOS CHEFS

NUGAR presenta en Estudio Millesime by American Express su nueva colección Premium  “Queremos ser un apoyo para el chef, queremos que no se aburran, y lo logramos ofreciéndoles diferentes materiales y recipientes que realmente se acomoden …

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Joan Bagur al frente de Sagardi, Cocineros Vascos

Sagardi abrió sus acristaladas puertas hace apenas dos meses, en silencio, caminando despacio con todo su gran tamaño. Y en enero el susurro se hizo bullicio. Sagardi México hizo su inauguración formal y día a …

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LOS 31 MEJORES VINOS ESPAÑOLES

Recorremos las cavas de 10 de los mejores restaurantes de España y preguntamos a sus custodios cuáles son los mejores vinos del país. 12 sommeliers de reconocido prestigio nos revelan sus secretos mejor guardados. La encuesta …

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Jugando con moléculas

La mixología es el arte de crear cocteles, lo `molecular´ se refiere a la deconstrucción de los ingredientes con implementos y técnicas usados normalmente en gastronomía. La Mixología Molecular convierte el cóctel en pequeñas esferas, gelatina, …

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Restaurantes con estrella y firma de diseño

Aunque no es lo habitual, algunas marcas prefieren vestir sus restaurantes con cocineros experimentados que aporten a su cocina el mismo prestigio que ya lucen sus prendas. Es el caso del restaurante que la firma …

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